Sampling leidt tot sterke verkoopstijging

Sampling resulteert in omzetstijging

Het Amerikaanse bedrijf Promoworks heeft onderzoek laten doen naar de omzeteffecten van sampling in de foodretail. En de resultaten mogen gerust opzienbarend worden genoemd. Het onderzoek duurde 20 weken. In de eerste week werden in testsupermarkten verschillende producten gesampled. Aan de hand van data verkregen via klantenkaarten keken de onderzoekers naar de effecten op de directe en herhalingsaankopen gedurende de testweek en 19 weken erna. Ter controle werd de data vergeleken met winkels waar geen sampling plaats vond.

Uit de resultaten blijkt dat sampling het best werkt voor nieuwe producten in een bestaande productfamilie (bijvoorbeeld: Coca Cola komt met een nieuwe suikervrije cola). In de testwinkels werd over 20 weken gemeten maar liefst 107% meer omzet gerealiseerd op dit type producten. Voor compleet nieuwe producten of al langer bestaande producten liggen de omzeteffecten op ongeveer +60%. Daarnaast blijkt sampling ook effecten te hebben op andere producten binnen het portfolio van een merk. Die werden in de testperiode ook tussen de 10% en 32% meer verkocht.

Tenslotte: sampling maakt klanten ‘voller’. Shoppers die een sample proberen, geven in de winkel 10% meer uit.

Bron: POPAI, 5 augustus 2009